Всё о растениях вокруг нас

Салат «Снежная королева» к празднику

Растения в кулинарии
Flora-Info.net

Правильный салат «Снежная королева» должен быть белый — в этом фишка. Он не потерпит крабовых палочек, кукурузы, петрушки и всякого, разного. Эти продукты хороши, но это уже не королева.

Салат «Снежная королева»

Салат "Снежная королева".  Давайте приготовим.

Ингредиенты

Для приготовления истинной «Снежной королевы» понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты для салата «Снежная королева»

  • куриная грудка — 300 г. Можно отварная, в данном случае прокопчённая
    (очень вкусное сочетание получилось);
  • яйца куриные отварные — 3 шт. (используем только белок);
  • яблоко — 3 шт.;
  • соль;
  • сахар;
  • майонез;
  • дайкон или яблоко для украшения.

Закладка рассчитана на 3 порции, но достаточно объёмных. Их запросто можно поделить ещё на 2.

Технология приготовления

Приготовить салат совершенно просто. Для этого поступаем следующим образом:

  1. Куриную грудку очищаем от шкурки;
  2. Яблоко очищаем от кожицы;
  3. Яйца очищаем от скорлупы;
  4. Всё нарезаем ровными, одинаковыми квадратиками

    Нарезка ингредиентов на салат

  5. Добавляем по вкусу соль и сахар;
  6. Заправляем майонезом;
  7. Перемешиваем.

    салат

Салат можно приготовить за 12 часов. Он не истекает соками, не теряет своей первозданности.

Подача

Для повседневной трапезы можно подать в салатнице.

Подача салата в порционных креманках

Для торжества, фуршета, банкета оригинальной будет подача в порционных креманках.

Салат очень вкусен, он всегда съеден. А придумав оригинальные украшения, может стать «бомбой» на праздничном столе.

Для украшения можно воспользоваться дайконом или яблоком. В данном случае представлены три вида украшения:

Нарезка спирали

Спираль на блюде

Дайкон нарезается тонкой полосой, сворачивается спиралью и укладывается на салат;

Нарезка лепестков хризантемы

Хризантема на блюде

Тонкая полоска дайкона нарезается на тоненькие, поперечные делянки, на фото хорошо это видно. Заворачивается полоска в цветок, и укладывается на салат.

Нарезка перьев

Укладка перьев на блюдо

Дайкон нарезается ножом для овощей, как нарезка для корейской моркови, или натирается на тёрке. Укладывается на салат в виде тонких перьев. Ваша фантазия подскажет методы укладки, или можно воспользоваться фото.

Такой салат соответствует своему названию.

«Снежная королева» салат

«Снежная королева» будет незабываемой «фишечкой» на вашем празднике.

Идеи и рецептуру других праздничных блюд и десертов, можно подсмотреть здесь.

Поделитесь с друзьями и близкими:

Возможно Вам будет интересно:

Комментарии

Добавить комментарий