Салат с курицей (курица + апельсин + кукуруза)
19.05.2019 Растения в кулинарии

Салат с курицей безусловно вкусен. А вы попробуйте добавить к нему совершенно непредсказуемый ингредиент — апельсин. Цитрусовая вкусняшка порезанная крупными кубками, как оказалось, очень подходит в мясу птицы. Этот вкусный рецепт использовать в домашних условиях, подать к любому празднику.
Рецепты салатов многообразны. Однако введя в рецептуру не подходящий составляющий можно «забить» вкус. Гармония и сочетание продуктов — основа безупречности. Создать вкус который будет нравиться всем можно. Куриный салат с апельсином по праву можно отнести к таким. Давайте приготовим.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления куриного салата необходимы:
- куриная грудинка (в данном случае копчёная, можно взять отварное мясо) — 300 г;
- кукуруза маринованная — 1 баночка (300 г);
- яйца куриные (если планируете использовать желток для декора блюда, то яйца нужно подобрать домашние, с ярко-оранжевым желтком) — 3 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- соль;
- сахар;
- майонез;
- зелёный лук — 1 пучок;
- листья салата и рукколы для основы. Если эти ингредиенты не доступны, то салат вполне можно подать и без них.
Подготовка ингредиентов
Особого мастерства в подготовке продуктов для салата с курицей не требуется. Можно обойтись следующими пунктами:
- яйца отварить, охладить и очистить. Отделить желтки от белков;
- апельсин очистить от кожицы;
- зелень вымыть и обсушить на полотенце;
- кукурузу отбросить на сито для полного освобождения от маринада.
Методика приготовления
Пошагово куриный салат можно приготовить так:
- Нарезаем на крупные кубики куриную грудинку, апельсины, белок яйца;
- Желток натираем на тёрке;
- Мелко нарезаем зелёный лук;
- Всё отправляем в миску;
- Добавляем кукурузу, соль, сахар, майонез;
- Перемешиваем.
Фактически салат готов. Выложить его можно и в салатницу, но подав красиво, он произведёт большее впечатление.
Блюдо устилаем листьями салата и рукколы. Если есть выбор, то листья салата лучше брать гофрированные, ярких, насыщенных тонов. В контраст салату будет лист рукколы.
На центр выкладываем салат и украшаем измельчённым желтком куриного яйца.
Салат с курицей готов. Апельсин хотя и имеет нежную текстуру, но прекрасно держит форму даже после перемешивания. Попадая в рот, он создаёт очень нежный и приятный вкус, но без выраженного цитрусового акцента. Этот салат прекрасно храниться в холодильнике. Его можно приготовить за несколько часов до трапезы.
Комбинируя продукты согласно со своим вкусом можно подобрать вкусные салаты к празднику и порадовать домочадцев и гостей.