Всё о растениях вокруг нас

Салат «Ледовитый океан» (морская капуста + сыр)

Растения в кулинарии
Flora-Info.net

Иногда комбинации самых несочетаемых продуктов приводят к уникальным находкам. Рассмотрим именно такой случай. Морская капуста и мягкий сыр, казалось бы, могут ли эти продукты создать интересный ансамбль? А вот оказалось, могут.

салат

Мягкий, нежный вкус сыра не заглушает вкус морской капусты, он остаётся узнаваемым, а для любителей этого продукта — это всё. Давайте приготовим и оценим.

Необходимые ингредиенты

ингредиенты

  • морская капуста — 150 г;
  • сыр мягкий типа «Фета», «Рикотта», «Мизитра», «Мацарелла» — 150 г;
  • лук репчатый — 1 шт. (не большой);
  • яйца куриные отварные — 3 шт.;
  • майонез;
  • соль;
  • сахар;
  • тушки хамсы (можно заменить любой другой мелкой рыбой), зелёный лук для украшения.

Технология приготовления

Пошагово приготовление будет состоять из таких пунктов:

  1. Морскую капусту необходим порезать на полоски по 2,5-3 см. Неуместным будет длинная капуста в салате. То, что тянется за вилкой, не всегда смотрится эстетично.
  2. Яйца отвариваем в течение 10 минут от закипания воды, и охлаждаем в холодной воде до полного остывания (так они будут хорошо очищаться);
  3. Сыр, яйца и лук нарезаем одинаковыми не крупными кусочками;

  4. Часть сыра нарезаем крупными кусками в форме треугольника
  5. Хамсу, чистим и моем. Отрезаем хвостики, для украшения;
  6. Нарезанные морскую капусту, лук, сыр, яйцо, майонез смешиваем;
  7. Добавляем по вкусу соль и сахар;
  8. Выкладываем на блюдо в неправильной форме (имитируем океан), вокруг выкладываем нарезанный зелёный лук;

  9. Поверхность разрисовываем майонезом, имитируя волны;
  10. Поскольку океан «Ледовитый», выкладываем сыр — это айсберги;
  11. В океане должна быть рыбка — хвостики хамсы вполне сойдут за имитацию.

Салат получается приятный, нежный, ненавязчивый.

Также можно приготовить и салат «Тихий океан», и рассмотреть другие салаты.

Поделитесь с друзьями и близкими:

Возможно Вам будет интересно:

Комментарии

Добавить комментарий