Всё о растениях вокруг нас

Салат «Изюминка»

Растения в кулинарии
Flora-Info.net

Изначально может показаться неуместным использования сладкого изюма в салате. Однако вкусив это блюдо, становится понятным, что такая подача заслуживает внимания.

салат в форме сердца

Изюм своей нежной сладостью не только не портит вкус, он добавляет пикантности, интереса и послевкусия.



Необходимые ингредиенты

Для приготовления потребуются:

ингредиенты на Салат «Изюминка»

  • изюм — 100 г. Его предварительно следует перебрать и залить крутым кипятком, оставить до остывания. Далее отделить от воды через дуршлаг и просушить;
  • колбаса варёная (высшего сорта) — 150 г. Вполне уместно заменить этот ингредиент отварной куриной грудинкой;
  • огурец маринованный — 5 штук;
  • сырок плавленый  — 1 шт.
    Приобретая сыр, отдайте предпочтение свежему, но плотному продукту. Если сыр мягкий, пастообразный, то натираться на тёрке он будет плохо. Рассчитывать, что сыр в процессе хранения станет плотнее (так вели себя сыры раньше (при СССР) ) нет смысла. Теперешний продукт не твердеет, а становится мягче со временем. Покупая сыр, не приобретайте дешёвый «сырный продукт». Лучше откажитесь от этого ингредиента, чем испортить всё блюдо;
  • яйца куриные отварные — 2 шт.;
  • чеснок — 3 средние зубки;
  • майонез;
  • соль;
  • сахар;
  • калина для украшения (можно заменить клюквой).

Технология приготовления

Отварные яйца очищаем, отделяем белок от желтка. Белок, колбасу и огурец нарезаем одинаковыми кубиками. Смешиваем с майонезом, добавляем соль, сахар. Дегустируем. Количество соли и сахара определяем на свой вкус. Перемешиваем.

Полученный салат выкладываем на блюдо. В качестве праздничного варианта вполне можно сделать выкладку в форме сердца.

Салат «Изюминка»

На поверхность салата выкладываем изюм, натираем зубки чеснока, и поверх натираем плавленый сыр.

Салат «Изюминка»

Бока украшаем натёртым желтком куриного яйца. По бокам укладываем остатки изюма. Украшаем майонезной сеточкой и калиной.

Салат «Изюминка»

Также, другие салаты, вы можете посмотреть здесь.

Поделитесь с друзьями и близкими:

Возможно Вам будет интересно:

Комментарии

    • Салат очень интересный. Три зубочка чеснока именно то количество, которое обеспечивает гармонию и ненавязчивость. Изюм, как ни странно уравновешивал вкус всех ингредиентов.

Добавить комментарий