Всё о растениях вокруг нас

Паштет селёдочный со свёклой

Растения в кулинарии
Flora-Info.net

Паштетом из селёдки никого не удивишь. Достаточно превратить в однородную смесь сельдь и масло и получить изумительное блюдо. Но, добавив отварную свёклу, мы получим нечто более лёгкое, мягкое, с красивым розовым оттенком.

селедочный паштетселедочный паштет

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить паштет в домашних условиях необходимо иметь мясорубку (лучше электрическую) или в крайнем случае, погружной блендер. С помощью этих приборов можно добиться консистенции:

  • однородной;
  • ровной;
  • пастообразной.

Рецепт паштета прост. Вам понадобятся:

ингредиенты на паштет селёдочный со свёклой

  • сельдь — 1 шт.;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яйца куриные отварные — 2 шт.;
  • свёкла отварная — 1 шт. (Как это сделать правильно, можно полюбопытствовать здесь);
  • лук, кусочки свёклы и майонез для украшения.

Технология приготовления

Чтобы приготовить паштет, фото рецепт совершенно не нужен, достаточно выполнения следующих пунктов:

  1. Очистить сельдь, промыть, выбрать косточки;
  2. Очистить свёклу и отварные куриные яйца;
  3. Сельдь, масло (предварительно чуть размягчённое), свёклу, яйца сложить в мясорубку и перемолоть до пастообразного состояния;

    Паштет селёдочный

  4. Выложить на блюдо и украсить майонезной сеточкой или посыпать зелёным луком.

Отварная свёкла универсальный продукт. Она хорошо нарезается на тонкие полоски (можно ножом для овощей как в этом рецепте) которые можно использовать для украшения блюда.

Красивый розовый цвет позволит использовать паштет в качестве наполнителя для тарталеток и канапе. Паштет из селёдки со свёклой можно применить для бутербродов в любое время дня.

Возможно вам будут интересны другие закуски и салаты.

Поделитесь с друзьями и близкими:

Возможно Вам будет интересно:

Комментарии

Добавить комментарий