Канапе – как маленький шедевр

Канапе уместны при любой трапезе. Они обожаемы детками и всегда привлекают внимание взрослых. Украсив их оригинально, празднично и эксклюзивно можно любой стол сделать незабываемым и торжественным.

Маленькие бутербродики (на один укус), канапушечки, могут:

сопровождать аперитив (слабоалкогольный напиток, подающийся перед основными блюдами);
служить холодной фуршетной закуской, во множестве вариантов;
украсить пышный праздничный стол;
быть садкими и фруктовыми;
подаваться в качестве десерта.

На праздничный стол канапе подают:

со шпажками и без;
на гренках;
хлебцах;
просто кусочках булки.

Вашему вниманию два варианта для изысканной подачи.

Необходимые ингредиенты

В качестве основы используем кусочки нарезанной (любым приемлемым способом и любой формы) булки или белого хлеба.

Гренки (поджаренный хлеб) также подойдут, однако учтите, если за столом будут присутствовать гости старшего возраста, то такая подача неуместна.

Канапе «Ёлочки»

Такие порционные изделия будут символичны к новогодним праздникам. Для приготовления понадобятся:

шпинат — 15-20 г (свежий или замороженный);
сыр плавленый — 45-50 г (пол пачки);
чеснок — 3-5 зубков (всё зависит от вкуса и величины зубка);
соль

В миску выкладываем все ингредиенты и погружным, ручным блендером перетираем до пастообразного состояния.

Для праздничной подачи пасту закладываем в кондитерский мешок со звёздчатой насадкой и выжимаем на кусочки заготовленной булочки.

Канапе из печени трески

Такая закуска по вкусу очень нежна. Она будет уместна под любой напиток, даже шампанское.

Для приготовление понадобятся:

печень трески — 1 банка (не принципиально, можно использовать любые рыбные консервы в масле);
сир плавленый — 45-50 г (оставшуюся половину пачки от предыдущего приготовления);
соль — по вкусу.

С консервы сливаем жир. В миску выкладываем содержимое банки и сыр.